山东琅琊鸡铁头归顺后，鸡王的万鸡殿里已经有了西马尼乌鸡、布雷斯鸡（还是雏鸡）、长尾鸡、琅琊鸡，再加上花姐的土鸡班底和黑旋风的先锋队，算得上兵强马壮。但他没有停下脚步。按照笔记本上的名单，下一个目标在广东——怀乡鸡。
怀乡鸡，原产于广东西部的信宜市怀乡镇，是中国最大的地方鸡种之一。成年公鸡体重可达五六公斤，母鸡也有三四公斤，浑身圆滚滚的，像一只只长着羽毛的冬瓜。它们的肉质极佳，脂肪分布均匀，是广东白切鸡的首选食材。但在鸡王眼里，怀乡鸡的价值不在肉，而在它们的体格和性情——体型大意味着力量大，性情温顺意味着服从性高，是当“压阵重将”的不二人选。
鸡王从广州转车，又坐了四个小时的大巴，才到达信宜市怀乡镇。这个藏在粤西山区里的小镇，四周是连绵的丘陵，山上种满了荔枝、龙眼和香蕉树，空气中弥漫着一股淡淡的果香。怀乡鸡就在这些果园里散养，吃野草、虫子、落果，喝山泉水，养出来的鸡肉紧实、皮薄、骨细。
鸡王找到当地最大的怀乡鸡养殖户，一个叫陈伯的老农。陈伯六十多岁，养了一辈子怀乡鸡，家里有上千只。他听说鸡王要从云南来买鸡，热情得不得了，杀鸡宰鹅，摆了一桌农家菜。鸡王一边吃一边观察院子里的怀乡鸡——那些鸡确实大，最大的那只公鸡站在墙头上，威风凛凛，像一座肉山。鸡王估摸着那只鸡至少有十一二斤，比黑旋风重了三倍不止。
“陈伯，那只最大的，卖不卖？”鸡王指着墙头上的肉山。
陈伯顺着他的手指看过去，摇了摇头：“那只不卖。那是我留的种王，叫‘大块头’，养了三年了。你买别的吧，别的也一样大。”
鸡王没有勉强。他挑了四只怀乡鸡——两只公鸡，两只母鸡——装进特制的大号航空箱，每只箱子只装一只，防止它们打架。四只鸡加起来将近四十斤，鸡王一个人扛着两个箱子，像挑夫一样，从怀乡镇扛到信宜市区，再从信宜扛到广州，最后从广州飞回了昆明。
回到工地那天，鸡王把四只怀乡鸡从航空箱里放出来的时候，它们已经蔫了。
不是病了，是思乡。
怀乡鸡是出了名的“恋家”。它们在怀乡镇的果园里长大，吃惯了荔枝落果和山泉水，看惯了丘陵和雾气，听惯了粤语和客家话。突然被塞进航空箱，坐了一天一夜的车和飞机，来到一个完全陌生的地方——云南玉龙雪山脚下的工地，这里海拔三千米，空气稀薄，风大干燥，到处都是钢筋水泥和脚手架。没有荔枝树，没有山泉水，没有熟悉的果香。连空气的味道都不一样了，闻起来是水泥灰和柴油味。
四只怀乡鸡蹲在万鸡殿的角落里，缩成一团，不吃不喝，眼睛半闭半睁，像四只泄了气的皮球。花姐端着自己碗里的玉米粒走过去，“咕咕咕”地叫它们吃，它们连头都不抬。黑旋风用嘴啄了啄那只最大公鸡的翅膀，想激它起来打架，那只公鸡只是懒洋洋地挪了挪屁股，连眼皮都没抬一下。
鸡王蹲在旁边看了半天，眉头拧成了一个疙瘩。
“不吃东西，三天就得饿死。”王胖子站在万鸡殿门口，手里端着一盆拌好的鸡食，“梁总，是不是水土不服？要不我给它们加点抗生素？”
“不是水土不服。”鸡王站起来，在万鸡殿里来回踱步，“是思乡。怀乡鸡，怀乡，名字就带着乡愁。它们想家了。”
“想家？”王胖子挠了挠头，“鸡还想家？”
“鸡不想家，但怀乡鸡想。”鸡王停下脚步，看着那四只缩在角落里的肉球，“它们在广东吃惯了荔枝蜜和落果，这边的饲料吃不惯。不是饲料不好，是味道不对。”
王胖子想了想，突然一拍大腿：“荔枝蜜？我厨房里有啊！上个月有个广东的供货商送了一瓶，说是从从化带的，正宗荔枝蜜。我一直没舍得用，要不拿来试试？”
鸡王眼睛一亮：“拿来！”