第30章 冲泡

“总说是我师父，一点为人师表的样子都没有。我这不是严谨对待吗？我也见过我爸这么泡过，不过好像习以为常了也从没想过去问个究竟。现在不是要实打实地学了嘛，可不得一一问明白了才好？”

“这么说倒也说得通。说起来这一步有个名字叫‘温杯’。这么做的目的是为了把盖碗的温度升高，一般回升到60度上下，这样一来把干茶放进温热的盖碗里，待会儿就能闻到香气出来。这个步骤叫‘闻香’。”

程玉林说着，又用茶匙把茶则里头的茶拨到了盖碗，合上盖子轻摇了一会儿打开盖碗盖子道：“你闻闻。”

李蜜芽把头伸了过去，闻了下笑了：“哇，真的能逼出香味耶！”

“哈哈，不是逼出来的，是这茶原本就带着香气呀！接下来咱们就要冲水进去了。”程玉林把水壶拎高，而后从高往下冲泡了下来，茶叶在盖碗中舒展开来，茶色慢慢渗透进水里，香气扑鼻而来。

不过二十几秒的时间，程玉林手握盖碗将盖碗中的茶汤倒进了茶海里，可口的茶汤慢慢地静置下来，静待被欣赏的人慢慢品尝。

程玉林从茶海里将茶都倒进了精致的茶杯里，笑着对着李蜜芽抬手示意道：“请。”

李蜜芽双手捧过茶杯，低头轻轻抿了一口道：“花香清、口感算得上是醇厚，这茶不错呀！”

“还有吗？”程玉林问道。

李蜜芽微微皱眉，低头又喝了一口，细细地在舌尖品品道：“入口鲜爽，入喉还有点甜，对不对？”

“嗯，对，还有吗？”程玉林面带微笑点了点头，又问道。

“还有？”李蜜芽觉着有些难了，低头把茶杯里最后一口喝完，又细细再尝了尝，却没能答上来，“还有吗？”

“你觉不觉得有点涩？”程玉林启发道。

“涩？”李蜜芽微微仰头想了想道：“没觉得呀……”

“那是你功夫还不到家。真正的好茶不管是在舌尖还是在喉间都不应该会品到涩味的。这茶你喝着不错，但其实还不够完美，就是因为带了这丁点不容易被发现的涩味。”程玉林解释道。

“哇，这可就高深了。原来我觉着这茶已经不错了，没想到竟还有这层意思。怎么就涩了呢？”李蜜芽好奇地发问起来。

“因为……制茶的人心焦了……”程玉林说这话，不由地抬起了头把目光移到了李蜜芽脸上，一副欲言又止的样子。

“制茶的人……你吗？你心焦了吗？可为什么……心焦呢？”

“因为……”程玉林低头一笑：“因为他心里头装着事儿、装着人呗！”

“哦……”李蜜芽似懂非懂地拉长了声调，“不过也确实是，你每天忙那么多的人和事，要静下心来不受打扰地制一款手工茶出来确实不容易。我觉得吧，你得找个助理了！”

程玉林听她这一番解释，一时间有种心里有苦说不出的感觉。

“你是这么理解的？”程玉林面露难色问道。

“对啊！那不然呢？”李蜜芽眨巴着眼睛，无辜得很。

程玉林叹了口气，道：“也许这么说也没错，这心里确实是被人打扰了，只是不是很多人，只是一个人而已。”

李蜜芽细细想了想，大抵也想到了这话是什么意思，说白了，程玉林这是心里住了个人了呀！

想通这一层的李蜜芽顿时心头一紧，而后竟然有些失落起来。原来，他心里头已经有人了啊！那她这些日子无端端地思来想去又算是什么？

现在这么想想真是无语得很，人家正为着一个人烦恼着，自己却在为他烦恼着，真是自作多情得很呐！

思及此处，李蜜芽不由地有些神色黯淡地低下头又喝了一口茶，思量了一会道：“你说的对，这茶确实有些涩，而且还不止一点……”