第501章 残缺的菜谱（1 / 4）
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后厨里传来一声含糊的答应声。
老陈是店里现在唯一的厨师。
以前是给苏师傅打下手的帮厨，苏师傅走后，店里请不起大厨，只能让老陈顶上掌勺。
十几分钟后，后厨的门帘被掀开。
一个穿著发黄厨师服的中年男人端著一个托盘走了出来，把盘子放在林奇面前，一句话没说，又转身回了后厨。
托盘里是一碗米饭，一碗紫菜蛋花汤，还有一小盆红烧肉。
红烧肉的顏色看起来有些发暗，酱汁浓稠地裹在肉块上。
林奇拿起筷子，夹起一块肉，送进嘴里。
神级厨艺精通带来的绝对味觉，在这一刻瞬间启动。
他只嚼了一口，眉头就微微皱了起来。
猪皮不够软糯，嚼起来有轻微的阻力，说明燉煮的时间差了至少五分钟。
甜味浮在表面，没有渗透进肉理，而且尾韵带了一丝不易察觉的苦涩。
这是炒糖色的时候，火候稍微过了一点点，糖熬焦了。
最致命的是香料。
八角的味道太冲，完全盖住了五花肉本身的肉香。