锅里捞的发展

魔都余山，世茂庄园家里。

　　第二天上午。

　　媳妇苏紫琪在看书学习有关育儿的知识和经验方法。

　　这边，王可把电话打给了锅里捞的负责人孙永宏。

　　昨天晚上，他看了一下金盛商管公司投资商铺的收购总结汇报。

　　所以，就想了解一下火锅连锁店布局发展的情况，以及扩张计划。

　　电话接通之后，先是问了一句在不在忙着，有没有空闲。

　　身在蓉城的孙永宏在处理日常工作，听到老板王可的话，恭敬地回答了一句。

　　“有什么事，老板你说，我这会在公司看文件，不是要紧的事。”

　　王可开门见山道：“哦，行，是关于商铺投资的事，我想问一下情况。”

　　“我看发给我的汇报文件上，现在一共收购到21处商铺，大部分都是新铺投资，现在锅里捞连锁在各地也开了七十多家门店。”

　　“这七十多家店应该首先接触才对，但现在磋商买下来的没几家，这些老店的物业产权收购进行的不顺利吗？”

　　孙永宏对于老板的问题也给出了回复。

　　“对，因为有些老店本来就属于旺铺，有很大的人流量基础，其中有的产权在开发商手里，也有的已经卖给个人。”

　　“有些商铺物业本身就是在商管公司手里，一般情况是不对外出售的，除非溢价高，但买方就非常不划算。”

　　“其实是一开始没入驻之前，谈收购产权是比较容易的，但现在店里生意火爆，业主都想坐地起价……”

　　听了解释，王可也明白什么情况了。

　　好铺、旺铺不愁没人租，妥妥的摇钱树。

　　价值预期高了，如果收购价格不是让人很满意，人肯定不会卖，但价格太高，买下来很可能就是冤大头。

　　价格谈不拢，自然就无法达成一致。

　　王可听完应了一声，表示道：“那就先谈吧，溢价10%以内可以根据情况投资，如果价格太高就算了。”

　　“主要还是物色性价比高的商铺，城市核心地段的位置以长租为主，价位合适可以投资买下来，后续锅里捞新店还是以先买后租。”

　　金盛商管出面收购，锅里捞餐饮租铺开店，相互配合，彼此绑定。

　　孙永宏闻言附和了一句。

　　……

　　后面两人又聊了一下锅里捞的目标发展规划。

　　按照今年的扩张计划。

　　锅里捞的连锁店要超过100家，除了要在川蜀、渝城、齐省、魔都、东苏等省市扩张市场增加新店数量。

　　还要往周围的中原、皖安、湘南、楚北、之江等省份发展，在省会及经济强市设立旗舰品牌店开辟新市场。

　　站稳脚跟后，就能够以点开花、扩散发展，从西南的川渝地区，达到覆盖整个华中和华东地区的目的。

　　到时候，“锅里捞”也算成了气候，在国内餐饮行业有了一席之地。

　　“老板，只要制定合理的计划，加上充分的市场调查和科学的商业布局，我预计两到三年的时间，锅里捞就能在西南、华中和华东地区迅速发展壮大起来。”

　　“随着时间的沉淀，有了前期的各种准备和积累，到了后面就会厚积薄发，连锁店发展扩张的速度会大大加快。”

　　“今年增加50家新店，明年就能增加100家，所以按照公司的发展趋势，两三年就能实现300家连锁店以上的品牌规模。”

　　王可从孙永宏汇报的语气中听到了满满的自信和雄心壮志。

　　不过，想要在十省两市全面发展起来，也不是一件容易的事。

　　起码几百家门店所要花费的时间、资金、人力等各种成本都是不可缺少的。

　　而且还要考虑公司发展的组织结构、资源分配、市场竞争、运营管理等多方面的安排，以达到利益最大化的效果，实现长远发展和持续盈利。

　　对此，王可相信孙永宏是经过详细调研和深思熟虑的。

　　因为盲目无秩序的无脑扩张，只会导致公司出现各种问题，一步步走向失败。