“桌子三十五,凳子十五。”陆俊说。
林秀兰没说什么,转身回了厨房。陆俊跟进去,系上围裙,开始备菜。案板上已经摆好了中午要用的食材——五花肉、排骨、鱼、鸡,一样一样码得整整齐齐,是林秀兰早上切的,刀工比之前进步了不少,肉片厚薄均匀,排骨长短一致,看得出来下了功夫。
“妈今天切得不错。”陆俊拿起案板上的肉片看了看。
林秀兰正在灶台前熬汤,头也没回,但耳朵红了:“少拍马屁,赶紧干活。”
陆俊笑了一下,把肉片码进盘子里,开始炒菜。
中午的客人比昨天还多。红烧肉的香味从厨房飘出去,路过门口的人忍不住往里看;糖醋排骨的酸甜味混着蒜香,勾得人走不动道。六张桌子全满,门口还有三四个人站着等位,姬倩倩在店里跑前跑后,黑色短裙的裙摆随着她的脚步轻轻飘动,黑丝包裹的腿在桌子之间穿梭,好几个男客人的目光跟着她转。
林秀兰在柜台后面算账,笔尖在本子上刷刷地划着。她算了算,照这个势头下去,今天中午的流水能破三百——比陆俊来之前翻了整整三倍。她抬起头,目光穿过大厅,落在厨房的门帘上。门帘晃了一下,陆俊端着菜出来,放在传菜口,转身又进去了。灰色t恤被汗水浸湿了一块,贴在背上,能看出底下肩胛骨的轮廓。
她的心跳漏了一拍,赶紧低下头,继续算账。
陆俊炒菜的时候,脑子里转着一个念头。这几天他注意到,有好几个客人吃完之后问能不能打包带走,还有打电话来问能不能送上门。老街这边住的老人多,腿脚不便,出门吃饭不容易;还有一些在附近上班的,中午休息时间短,来不及坐下来慢慢吃。
外卖——这个念头在他脑子里转了好几天了。
上一世,外卖要到好几年后才开始流行。那时候他在街边摆摊,看着那些骑着电动车送餐的年轻人来去匆匆,心里只有羡慕。这辈子,他等不了好几年了。他现在就需要多赚钱,扩建需要钱,江雨甜的学费需要钱,以后开店、开工厂、做卤味批发,哪样都需要钱。
他趁着出菜的空档,走到柜台前,跟林秀兰说了自己的想法。
“妈,我想弄个外卖。”
林秀兰抬起头:“外卖?”
“就是客人打电话来点菜,我们做好了送上门。”陆俊说,“不搞太多,一次送一两单,慢慢来。主要是附近的老街坊,还有对面写字楼里上班的。”
林秀兰的手指在柜台上敲了两下,在算账。外卖不需要额外成本,就是多跑几趟腿的事。一单就算赚个一两块,一天送个十单八单,也是小二十块的收入。
“行,你看着办。”林秀兰说,“送餐的事让雨甜或者雨薇去,反正她们闲着也是闲着。”
陆俊点了点头,转身回了厨房。
中午的客人散了一波之后,陆俊把外卖的想法跟江雨甜和江雨薇说了。江雨甜第一个举手:“我去送!我骑车快!”江雨薇抱着小糖靠在墙上,没说话,但点了点头。