姬倩倩端出去的时候，那个中年男人正在看报纸。他把报纸折了一下，腾出一只手来接菜，拍黄瓜放在桌上的时候，他连看都没看一眼，继续看报纸。
红烧肉还要炖一会儿，他就着拍黄瓜先吃了一口。
筷子停住了。
他低头看着那碟黄瓜，眉头皱了一下，像是看到了什么不可思议的东西，又夹了一块，嚼了嚼，咽下去。然后他把报纸合上，放在一边，坐直了身子，开始认真地吃那碟黄瓜。一块，两块，三块，筷子越来越快，碟子里的黄瓜以肉眼可见的速度减少。吃到第五块的时候，他停下来，拿起水杯喝了一口水，然后继续吃。
红烧肉上来的时候，拍黄瓜已经见了底。他把碟子里最后一块黄瓜夹起来，放进嘴里，嚼了很久才咽下去。然后他看着空碟子，愣了一下，像是没想到自己会吃得这么快。
“这黄瓜谁拌的？”他抬起头，看着姬倩倩。
姬倩倩指了指厨房：“我们老板。”
中年男人往厨房方向看了一眼，门帘挡着，什么都看不见。他摇了摇头，笑了一下，像是在笑自己——一份拍黄瓜而已，怎么吃出了大餐的感觉？他夹了一块红烧肉放进嘴里，嚼了两下，眼睛又瞪大了，脸上的表情从惊讶变成了满足，又从满足变成了某种说不清的东西，像是找到了一个宝藏，又像是发现了一个秘密。
第二桌客人是一对年轻夫妻，二十七八岁的样子，女的挺着大肚子，怀孕六七个月了，男的瘦高个，戴着一副黑框眼镜，手里拎着一个大袋子，里面装满了婴儿用品。两个人在靠窗的位置坐下来，女的点了一份糖醋排骨和一份凉拌木耳，男的点了一份鱼香肉丝和一碗米饭。
凉拌木耳先上来的。女的夹了一筷子放进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了，捅了捅旁边的男人：“你尝尝这个。”
男人夹了一块木耳，嚼了嚼，眉头挑了一下，又夹了一块，又夹了一块。
“怎么了？”女的问。
“好吃。”男人说，筷子又伸向了木耳。
女的笑了，把碟子往男人那边推了推：“多吃点，你最近上火。”
男人没说话，埋头吃木耳，一块接一块，根本停不下来。糖醋排骨上来的时候，木耳已经吃了一多半。女的夹了一块排骨，咬了一口，酸甜的汁水在嘴里炸开，她闭了一下眼睛，像是在回味什么，然后睁开眼睛，看着男人：“老公，这家菜真好吃，以后我们经常来。”
“行。”男人嘴里含着木耳，含糊不清地应了一声。
第三桌客人是三个老头，都是老街上的老街坊，头发花白，脸上褶子深得像刀刻的。三个人一进门就找了个角落坐下来，把自带的茶叶拿出来，让姬倩倩泡了一壶热水，一人倒了一杯，慢慢喝着。
“老规矩，凉菜拼盘，花生米、酱牛肉、拍黄瓜，再来一盘卤水拼盘。”一个戴鸭舌帽的老头说，声音沙哑，但中气十足。
凉菜拼盘端上来的时候，三个老头同时拿起筷子。戴鸭舌帽的老头夹了一块黄瓜，放进嘴里，嚼了两下，筷子停在了半空中。旁边穿中山装的老头夹了一块酱牛肉，嚼了两下，眼睛瞪大了。对面那个穿运动服的老头夹了一粒花生米，嚼了嚼，眉头皱起来，又嚼了嚼，眉头又松开了。
三个人同时抬头，互相看了一眼。